Le Châtelain BiB 5 Litres

Découvrez Le Châtelain BiB 5 Litres, un vin rouge généreux et authentique, conditionné en Bag-in-Box de 5L, idéal pour une consommation quotidienne. Issu de la prestigieuse appellation Haut-Médoc, ce vin du millésime 2021 est le fruit d’un savoir-faire traditionnel alliant équilibre, fruité et rondeur.

Fiche d’identité du vin

• Cave : Châtellenie de Vertheuil
• Cuvée : Le Châtelain BiB 5 Litres
• Appellation : AOC Haut-Médoc
• Millésime : 2021
• Volume : 5 litres (BiB)

Informations sur le vignoble

• Encépagement : 60% Merlot – 40% Cabernet Sauvignon
• Mode de culture : Agriculture raisonnée
• Climat : Tempéré océanique
• Sol : Argilo-calcaire
• Âge des vignes : Entre 20 et 30 ans
• Rendement : 48 hl/ha
• Vendanges : Mécaniques

Vinification et élevage

Les raisins sont vinifiés avec soin en cuves thermorégulées (inox ou béton résiné) avec une macération de 2 à 3 semaines. La co-inoculation permet une fermentation maîtrisée (alcoolique + malolactique enchaînées). Après un pressurage doux et une filtration tangentielle, le vin est élevé 6 mois en cuve inox avec un boisage fin et léger, pour préserver toute la fraîcheur du fruit.

Notes de dégustation

• Robe : Limpide, avec de jolis reflets rubis caractéristiques du millésime 2021
• Nez : Arômes nets de mûre, bouquet élégant et harmonieux
• Bouche : Attaque fruitée, rondeur généreuse, bel équilibre entre tanins souples et fruits rouges, finale légèrement vanillée

Conseils de service

• Température idéale : 18°C
• Moment de consommation : Parfait au quotidien, se conserve 1 mois après ouverture
• Accords mets et vins : Plats de tous les jours, viandes grillées, fromages doux

Allergènes

• Contient des sulfites