Château Léo de Prades

Le Château Léo de Prades est un vin rouge de caractère, signature du terroir de Saint-Estèphe, alliant finesse, puissance et équilibre. Élevé en barriques de chêne français pendant 12 mois, ce vin séduit par sa complexité aromatique, sa charnure et sa capacité de garde exceptionnelle. Il incarne avec brio le travail de précision mené à la vigne comme au chai.

Fiche d’identité du vin

• Cave : Marquis de Saint-Estèphe
• Cuvée : Château Léo de Prades
• Appellation : AOC Saint-Estèphe
• Millésimes disponibles : 2014, 2019, 2020, 2021, 2022
• Volume : 75cl

Informations sur le vignoble

• Encépagement : 55% Merlot – 40% Cabernet Sauvignon – 5% Cabernet Franc
• Mode de culture : Agriculture raisonnée
• Certification : HVE3 (Haute Valeur Environnementale) depuis 2019
• Sol : Argilo-graveleux, graves
• Climat : Tempéré océanique
• Âge des vignes : 30 à 40 ans
• Rendement : 57 hl/ha
• Vendanges : Mécaniques

Vinification et élevage

Vinification traditionnelle avec macération longue (2 à 3 semaines) en cuves thermorégulées (inox ou béton résiné). Co-inoculation pour une gestion optimale des fermentations. Le vin est ensuite élevé 12 mois en barriques bordelaises (225L) de chêne français, dont le choix du tonnelier et du niveau de chauffe est ajusté à chaque millésime pour révéler toute la noblesse du fruit et des tanins.

Notes de dégustation

• Robe : Belle intensité, reflets rubis prononcés, larmes épaisses
• Nez : Complexe et profond, avec des arômes de fruits mûrs, cerise griotte, toasté et grillé
• Bouche : Très belle attaque, équilibre structurel remarquable, fruit charnu, texture grasse. Les tanins sont soyeux, élégants, portés par un boisage intégré qui sublime la matière. Un vin de grande classe, avec une longueur impressionnante

Conseils de service

• Température idéale : 18°C
• Garde : Plus de 10 ans
• Accords mets-vins : Idéal avec des plats de caractère : bœuf bourguignon, ris de veau, fromages affinés (Saint-Nectaire, Cantal, Tomme de Savoie), et même un dessert au chocolat noir pour une finale audacieuse et surprenante

Palmarès

• 2014 : Prix d’excellence – Vinalies Nationales 2017 / ⭐ Guide Hachette des Vins 2018
• 2015 : Or – Concours Général Agricole de Paris 2017
• 2016 : Argent – Vinalies Internationales 2018 / Or – Mâcon & Elle à Table 2018
• 2017 : Argent – Concours Général Agricole de Paris 2019
• 2018 : Argent – Concours Général Agricole de Paris 2020
• 2019 : Label HVE3 obtenu
• 2020 : Or – Concours Général Agricole de Paris 2022
• 2021 : Label HVE3
• 2022 : Or – Concours de Bordeaux – Vins d’Aquitaine 2024 – Label HVE3

Allergènes

• Contient des sulfites