Depuis 2013, nous avons engagé une politique de développement durable sur les propriétés de nos 2 châteaux Léo de Prades et Haut Brignot. En effet, nous avons supprimé l’utilisation d’insectides et limité les désherbants en les remplaçant par des labours réguliers. Nous faisons également des apports de compost organique. Grâce à celà, ces deux Châteaux ont même obtenu la labellisation HVE3 à partir du millésime 2019.

Opter pour rendement maîtrisé c’est concentrer les ressources de la vigne sur une production plus réduite mais de meilleure qualité. C’est à dire avec des raisins plus mûrs et plus concentrés en arômes et saveurs. Cette technique, utilisée pour nos vins issus de l’assemblage de merlots et de cabernets sauvignon donne des vins pleins, souples, ronds et doués d’une bonne aptitude au vieillissement.

Réflexion, consultation et application des méthodes et techniques les plus appropriées ; investissements, renouvellement du matériel, formation et implication de l’ensemble des adhérents pour la conduite du vignoble ; supervision des secteurs culture et vinification par des professionnels reconnus, compétents et exigeants : voici la voie que nous avons choisie.