En achetant ce produit vous pouvez gagner par produit acheté
6 Points dans Programme de fidélité

La Dame du Marquis

6,00

Vin de France – Rosé

Catégorie :

Fiche d’identité du vin

  • Cave : Châtellenie de Vertheuil
  • Nom de Cuvée : La Dame du Marquis
  • Appellation : Vin de France (VSIG)
  • Millésimes : 2023

Informations sur le Vignoble

  • Encépagement : Merlot 15% – Cabernet Sauvignon 85%
  • Mode de Viticulture : Agriculture Raisonnée
  • Climat : Tempéré Océanique
  • Sol : Argilo-calcaire
  • Âge de la vigne : 20 / 30 ans
  • Rendement : 60 hl/ha
  • Vendanges : Mécanique

Informations sur la Vinification

  • Vinification : Inspirée de la méthode provençale, dès la réception du raisin, nous procédons au pressurage direct de ce dernier. Nous réalisons un bon débourbage avant de lancer la fermentation alcoolique. La macération fermentaire se fait à faible température 16/18°C pendant environ une dizaine de jours en cuve thermorégulée (Inox). Une fois l'obtention de notre vin rosé, nous réalisons plusieurs soutirages et une filtration tangentielle qui nous permettent de stabiliser la couleur et de le clarifier. L'objectif de ce processus est d'obtenir la meilleure aromatique et la couleur la plus claire possible.
  • Elevage : Cuve Inox Thermorégulée, Durée : 6 mois.

Dégustation et conseils pratiques

  • A l’œil : La couleur est limpide avec de jolis reflets de rose antique.
  • Au nez : On ressent un fruit net avec des notes de fruits exotiques et de pêche de vigne. Le bouquet aromatique est très prometteur.
  • En bouche : L’attaque est fraîche. En milieu, le fruit est très agréable avec une bonne sucrosité et une belle rondeur. En finale, l'acidité est légèrement présente et équilibrée dans la matrice globale. Une belle longueur en bouche qui nous donne envie d'y retourner.
  • Garde : 2 ans.
  • Température de dégustation : Frais aux alentours de 8/10°C
  • Nous sommes sur un vin qualifié par notre maître de chai de "Toutes occasions". En effet, il se consomme à n'importe quel moment de la journée, entre amis ou en famille, au bord de la piscine ou à la plage lors d'un pique-nique. De l'apéritif au dessert, il ne cessera jamais de vous plaire.

Composition – Allergènes

  • Allergènes : Contient des Sulfites

Palmarès

  • Cet article n’est pas présenté en concours.

Informations complémentaires

Poids 1 kg
0
    0
    Votre panier
    Votre panier est videRetourner sur la boutique
      Calculer les frais d'expédition
      Appliquer le Code Promo