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Offre disponible sur les produits suivant :

• Marquis de Saint-Estèphe Prestige 2022
• Château Léo de Prades 2020
• Château Léo de Prades 2022

Description des vins :

Marquis de Saint-Estèphe Prestige

La cuvée Marquis de Saint-Estèphe Prestige est un vin rouge haut de gamme, issu d’une sélection parcellaire rigoureuse et élevé en barriques de chêne français de 400L. Ce Saint-Estèphe complexe et élégant exprime la finesse du fruit et la noblesse du terroir, tout en subtilité. Idéal pour les amateurs de grands Bordeaux modernes.

Fiche d’identité du vin

• Cave : Marquis de Saint-Estèphe
• Cuvée : Marquis de Saint-Estèphe Prestige
• Appellation : AOC Saint-Estèphe
• Millésimes disponibles :  2022
• Volume : 1.5 L

Informations sur le vignoble

• Encépagement : 60% Merlot – 40% Cabernet Sauvignon
• Mode de culture : Agriculture raisonnée
• Sol : Argilo-graveleux & graves
• Climat : Tempéré océanique
• Âge des vignes : 30 à 40 ans
• Rendement : 57 hl/ha
• Vendanges : Mécaniques et manuelles

Vinification et élevage

Cette cuvée repose sur une sélection parcellaire des meilleures vignes. Après une macération longue (2 à 3 semaines) en cuves thermorégulées, le vin est élevé 12 mois en barriques de chêne français de 400L. Ce choix de format apporte un boisage maîtrisé, laissant pleinement s’exprimer le fruit tout en enrichissant la texture et la complexité.

Notes de dégustation

• Robe : Rubis profond, limpide et intense
• Nez : Notes élégantes de fruits rouges, cassis, avec un boisé fin, toasté et légèrement vanillé
• Bouche : Belle structure, bouche grasse et souple. Le fruit complexe s’équilibre parfaitement avec des tanins soyeux. Le format 400L permet une meilleure intégration du bois, pour un vin long, élégant et persistant

Conseils de service

• Température idéale : 16 à 18°C
• Garde : 10 ans
• Accords mets-vins : Accompagne à merveille une charcuterie artisanale, un foie gras poêlé ou mi-cuit, ainsi que des fromages crémeux comme un brillat-savarin, un saint-félicien ou une tomme affinée. Idéal pour les grandes tablées ou les occasions spéciales

Allergènes

• Contient des sulfites

Château Léo de Prades

Le Château Léo de Prades est un vin rouge de caractère, signature du terroir de Saint-Estèphe, alliant finesse, puissance et équilibre. Élevé en barriques de chêne français pendant 12 mois, ce vin séduit par sa complexité aromatique, sa charnure et sa capacité de garde exceptionnelle. Il incarne avec brio le travail de précision mené à la vigne comme au chai.

Fiche d’identité du vin

• Cave : Marquis de Saint-Estèphe
• Cuvée : Château Léo de Prades
• Appellation : AOC Saint-Estèphe
• Millésimes disponibles : 2020, 2022
• Volume : 1.5 L

Informations sur le vignoble

• Encépagement : 55% Merlot – 40% Cabernet Sauvignon – 5% Cabernet Franc
• Mode de culture : Agriculture raisonnée
• Certification : HVE3 (Haute Valeur Environnementale) depuis 2019
• Sol : Argilo-graveleux, graves
• Climat : Tempéré océanique
• Âge des vignes : 30 à 40 ans
• Rendement : 57 hl/ha
• Vendanges : Mécaniques

Vinification et élevage

Vinification traditionnelle avec macération longue (2 à 3 semaines) en cuves thermorégulées (inox ou béton résiné). Co-inoculation pour une gestion optimale des fermentations. Le vin est ensuite élevé 12 mois en barriques bordelaises (225L) de chêne français, dont le choix du tonnelier et du niveau de chauffe est ajusté à chaque millésime pour révéler toute la noblesse du fruit et des tanins.

Notes de dégustation

• Robe : Belle intensité, reflets rubis prononcés, larmes épaisses
• Nez : Complexe et profond, avec des arômes de fruits mûrs, cerise griotte, toasté et grillé
• Bouche : Très belle attaque, équilibre structurel remarquable, fruit charnu, texture grasse. Les tanins sont soyeux, élégants, portés par un boisage intégré qui sublime la matière. Un vin de grande classe, avec une longueur impressionnante

Conseils de service

• Température idéale : 18°C
• Garde : Plus de 10 ans
• Accords mets-vins : Idéal avec des plats de caractère : bœuf bourguignon, ris de veau, fromages affinés (Saint-Nectaire, Cantal, Tomme de Savoie), et même un dessert au chocolat noir pour une finale audacieuse et surprenante

Palmarès

• 2020 : Or – Concours Général Agricole de Paris 2022
• 2022 : Or – Concours de Bordeaux – Vins d’Aquitaine 2024 – Label HVE3

Allergènes

• Contient des sulfites