Château Haut Brignot

Le Château Haut Brignot incarne la richesse et l’élégance des grands vins rouges du Haut-Médoc. Élevé avec soin en cuves béton et inox, il s’affirme millésime après millésime comme un vin de caractère, médaillé à de nombreux concours. Cette cuvée équilibrée et expressive est devenue l’un des piliers de la gamme.

Fiche d’identité du vin

• Cave : Châtellenie de Vertheuil
• Cuvée : Château Haut Brignot
• Appellation : AOC Haut-Médoc
• Millésimes disponibles : 2015, 2016, 2017, 2018, 2019, 2020, 2021, 2022
• Volume : 75cl

Informations sur le vignoble

• Encépagement : 60% Merlot – 40% Cabernet Sauvignon
• Mode de culture : Agriculture raisonnée
• Certification : HVE3 (Haute Valeur Environnementale) depuis 2019
• Sol : Argilo-graveleux & argilo-calcaire
• Climat : Tempéré océanique
• Âge des vignes : 30 à 40 ans
• Rendement : 55 hl/ha
• Vendanges : Mécaniques

Vinification et élevage

Le raisin est vinifié en cuves thermorégulées (inox ou béton résiné), avec macération de 2 à 3 semaines et co-inoculation pour une fermentation maîtrisée. Le vin est ensuite élevé pendant 12 mois en cuves béton et inox, avec des staves épaisses, apportant complexité, structure et finesse sans masquer le fruit.

Notes de dégustation

• Robe : Rubis intense, limpide et brillante
• Nez : Dominance de cerise griotte, signature du Merlot, bouquet complexe et raffiné
• Bouche : Un vin gourmand à la sucrosité maîtrisée, riche en fruits confits, avec des tanins fondus issus d’un élevage bien travaillé. Un équilibre séduisant entre douceur, structure et longueur

Conseils de service

• Température idéale : 16 à 18°C
• Garde : +10 ans selon le millésime
• Accords mets-vins : Parfait avec une fondue savoyarde, une raclette ou des fromages affinés. Testez-le avec un brie à la truffe ou une tomme de brebis à l’ail des ours : sensations garanties !

Palmarès – Une cuvée multi-récompensée

• 2015 : Bronze – Concours de Bordeaux 2018
• 2016 : Argent – Vinalies Internationales 2018
• 2017 : Or – Concours de Lyon 2019
• 2018 : Bronze – Concours Général Agricole de Paris 2020
• 2019 : Label HVE3 – Or – Concours de Bordeaux 2022
• 2020 : Argent – Concours de Bordeaux 2023 / Bronze – Concours de Mâcon 2023
• 2021 : Or – Concours Général Agricole de Paris 2023 / Bronze – Concours de Mâcon 2023
• 2022 : Or – Concours de Bordeaux 2024

Allergènes

• Contient des sulfites